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锦绣先取了糖浆,碱水以及花生油混合在一起,调和均匀,一直搅拌到颜色变成浑浊状。
然后加入买回来的面粉,快速搅拌均匀成为光亮的面团。
“三婶,这是要做什么呀?怎么感觉像做馒头,又像是做汤团一样,有皮料,还有馅料。”
四妞看着锦绣忙得满头大汗,急忙用手里的帕子替锦绣擦了擦汗水,好奇的问道。
“都不是,等我做好了你们就知道了。”
香甜可口的五仁月饼,小时候就是她那一代人的最爱,到了这里,孩子们零嘴更加匮乏的年代,月饼一定会更加受欢迎的。
所以,锦绣做的分量很足。
如果大家都喜欢的话,以后这月饼还能成为一种他们家出门送人的特别礼物呢。
“这么多面粉,得做多少啊?咱们能吃得完吗?”
这怕得有六七斤面粉,三婶儿居然全做了。
那可是不少啊。
“吃不完,到时候你们怕是恨不得再来十斤面粉的。”
说话间,皮料就揉好了,不过不急着包。
还得放到冷一点的地方醒一下面才行。
这大热天的,温度低的地方,怕是只有井边了。
锦绣便领着几个孩子将面团装在了瓦罐里,用木盆把罐口给盖严实了,放到了湾里桑田上面的井水里。
瓦罐不会进水,但又能够传递温差,比木盆什么的强多了。
趁着这个档口,锦绣便领着几个孩子在井口附近挖了些折耳根,拿回家添上一碗菜。