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“娘,今年准备几个菜啊?”
吴氏是大家长,这些事情,锦绣还没有摸清门道,只能问吴氏。
吴氏围着围腰,戴着袖套正在院子里剁鸡,听到锦绣的叫唤,连忙应声。
“弄十二个好了,咱们家人多,分量也得弄足一点。”
十二个,嗯,月月红,挺吉祥的。
锦绣便在厨房里打着转掰着手指头清算菜式起来。
小鸡炖豆腐一个,红烧鱼一个,红烧肉一个,猪蹄炖......猪蹄炖黄豆好了,也算一个。猪肝还剩两叶,可以炒一个溜尖肝。
三头猪的猪血很多,反而是瘦肉不是很多,要留下新鲜的吃,要留下两个条方给两个嫂子带回门,一根猪小肠显然灌不满,锦绣便把猪血紧了灌成了血肠,如今也可以算一个菜了。
然后拌一个折耳根跟萝卜丝的凉菜,切一盘猪耳朵,又是一份凉菜。
再蒸一大碗鸡蛋羹,炒一个素白菜,一个土豆丝,最后再用猪蹄汤煮上一碗青菜。
大年夜,吃一些青菜,寓意来年清清脆脆,无病无灾。
想好了,自然就要开始一样一样的着手了。
锦绣撸起袖子,开始切五花肉。
赵明暄不知道从哪儿钻了出来,抓了木桶里的鲤鱼开始杀,锦绣侧目看他。
“咦?你怎么来了?不是在前院陪爹聊天说话吗?”今天大过年的,家里的男人们都歇着了,该干的活计都差不多了,厨房里的事情,男人们一般不插手。
锦绣也不以为然,反正家里女人多,没想到他还过来帮忙了。