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第一百四十六章 自制鲜枣樱桃蜂蜜刨冰

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后勤部的伙计已经把家用刨冰机、榨汁机买来了,在厨房置物架上摆着。另外还有一袋五、六斤重的新鲜橙子和一斤多樱桃。

“晓莹,你先把橙子、樱桃和大枣洗干净,然后橙子切成两半,大枣去核。”李悠然先分配工作。

孙晓莹嗯了一声,拿过不锈钢盆洗橙子、大枣去了。

李悠然把刨冰机和榨汁机的包装打开,看看说明书,装配工作很简单,一会儿功夫就完成了。

然后打开冰箱门,取出已经冻得邦邦硬的冰块。

孙晓莹已经把橙子洗干净,放置菜板上切好,又开始去枣核。

“一会儿先把橙子榨汁。”李悠然对孙晓莹说。

他取了一把锰钢菜刀,用刀背把大冰块敲碎,然后揭开刨冰机顶盖,将冰块放置在刨冰桶内。然后盖上顶部盖子,将量杯放置在底下,用手握住手柄,顺时针方向旋动摇柄,只听一阵咯吱咯吱的声音,冰块被切成细碎的冰渣,掉入底部量杯里。

刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类,沙冰是最细腻的冰,要用吸管来喝。碎冰要稍粗些,但有嚼头,刨冰更粗。

李悠然选择的是中等粗细的碎冰,口感刚刚好。

不一会儿,雪花一样洁白的碎冰便堆满了量杯,他准备了两个大盘子,用勺子把碎冰舀进盘中,这样基础原料准备就绪。

孙晓莹那边也完工了。

于是,刨冰制作正式开始,先在盘中淋上稀释过的蜂蜜,再浇上鲜榨橙汁,放入枣块儿、樱桃,两盘白、黄、红三色相间,鲜艳欲滴的水果刨冰新鲜出炉了。

卖相不错,相当诱人。孙晓莹忍不住抢先动手,用小勺子舀起一勺,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,含满刨冰后,轻抿嘴唇,刨冰的香、甜、细、凉、沙多层次的味道散发在整个唇齿之间,水果的香味还一个劲儿地往鼻子里钻。再加上被冰镇过的枣块、樱桃,各种滋味汇聚,丰盛无比。

真好吃,比街上买的冰激淋强多了。孙晓莹把这勺刨冰咽下,马上又舀起一勺。

李悠然见小丫头吃得这么香,也不由食欲大动,找了个勺子尝尝鲜。

一试之下,也和小丫头一样收不住口了。

“来,叫齐婶齐叔他们也来尝尝。”李悠然说道。好东西当然要大家分享。

孙晓莹应了一声,端着刨冰盘子一边吃,一边找人去了。

趁这个空档,李悠然继续摇动刨冰机的手柄,洁白的碎冰很快又堆满了底部的量杯,他取出三个盘子,把量杯中的碎冰渣舀出,铺满盘子,重复刚才的程序,也就两分钟功夫,三盘鲜果刨冰制作完成。

齐叔、齐婶、赵翠花、冯大牛都被找了过来,欢聚厨房,共享冰雪盛宴。

刨冰入口,一个个都是连呼过瘾,透心凉,凉得痛快。

三盘刨冰很快被消灭。大家一起议论起来,说这种吃冰的方式即简单又好吃,原料也好找,还可以开发出多种花样,有说可以加入草莓、芒果的,有说加入菠萝、柠檬的,还有什么巧克力、榴莲、猕猴桃、西瓜片等等,反正几乎只要是水果都可以用,榨汁的榨汁,切块的切块,再加上红豆沙、绿豆沙什么的,随随遍遍都能弄出几十个品种出来。

听得孙晓莹两眼直冒小星星,心里发誓再也不去外面买冰激淋了,这么多种花样,就是天天轮换着吃,恐怕也要吃到秋天去了。

盘子上面没货了,她偷偷摸摸又去冰筒那儿舀了几勺,想再做点儿。

但是这小动作却并不高明,被李悠然及时发现,连忙制止。

“你个馋丫头,那么大一盘还吃不够,晚上想闹肚子还是怎么的?明天再弄,又不是没有了。”

孙晓莹只好噘着小嘴把大盘子放回台面上。

(未完待续)

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