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第100章 事宜初定,芽妹为徒

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“我?”元婶子连连摆手,“以前没比较,还没觉得自己的厨艺有多糟,现在---不,不得行,我的厨艺不好,干不来。”

拍着胸口秦大娘毛遂自荐:“我来!”她思量着赛姥姥都能卤肉赚大钱,没道理自己就被比了下去。

“好!大娘有魄力。不过,丽娘还是觉得元婶子应该试一试,只要炒过菜,做的菜还能入口的,尽可来学一学。”

秦老祖咳咳两声,“你们----老子还没说行不行呢。”听着是发火的语气,眼里却满是笑意。

秦曾祖、秦大爹一直就没开口,有最大的一座山在那杵着,他们通常不发言,发言也是白发。

“老祖宗,您家的铺子用来收租金,还真不如自己做个小生意。本钱小,利润大,资金回笼快,还不用操多大的心。看,多好的事!”

丽娘看得出秦家人都动了心,养一大家子不容易,何况,单秦超就要供四个学费高昂的读书小子。秦老祖光儿子就五个,女儿两个,下面的小辈一大堆----全家聚拢时,人数已经是过百!丽娘很怀疑,秦老祖怕是连玄孙们的名字都记不完全。

老祖母瞪了一眼秦老祖,转头问丽娘:“你给预估预估,一个月能有多少纯利润?”

忍笑丽娘比出一个巴掌。

“五十两?”老祖母自言自语,“那倒是做得。”一个小铺子租出去,一个月租金20—30两之间,五十两翻一番,很不错!

“不,是五百两---以上。”丽娘语不惊人死不休。

“吓~~丽娘,可别吹得满天都是牛!”秦老祖惊得抖了一抖,手上的薄荷糕差点掉地上。

其他的人都是满脸不信,就算一日卖个千多斤,那也不能有五百两的净利润,一个月30天,得卖多少斤点心,才有500两银子!

“单是零卖,一个店铺150至200两之间。可是,三百多种糕点,凭什么就只零卖呢?为何就不能如我家那般,展开拳脚做批发?杂货店,花街的花楼,货郎,甚至客栈,茶楼等等。哪怕一家店子,只批发一种特色糕点,那数量,也是够惊人的了。”

挺直腰背,秦曾祖、秦大爹目光亮得惊人,望着秦老祖动了动嘴皮子,又泄气的缩回椅子上。

满眼铜板的几个女性长辈心痒痒,等着秦老祖发话,他却双掌捏紧又放松,反复几次没个表态。

“问个问题,你愿意说就说,觉得为难也不勉强。”再三思量,秦老祖才开口。

做个请的手势,丽娘道:“知无不言,言无不尽。”

“你家的卤肉,一个月到底能有多少纯利润?”

这个问题,确实是有些为难人!

“我家的小推车,自初一起,就已租给宛娘在经营,所以现在全赖批发。一日里,能有10--12两的纯进账。”丽娘还是有所保留。

李家的一切,秦家人还是比较清楚的,挨得如此近,大概有多少人来进货,看得到,不过,他们以为最多一日能有个7、8两银子。

“丽娘,你觉得糕点店开在何处最合适?”秦老祖拿定主意了,没有人会跟钱过不去。

“花街周围都可以。”

秦大爹插一句话:“有些花楼也有自己的糕点师,大部分都有自己的厨子。”

“能做五十种以上糕点的糕点师,花楼里恐怕找不到。”

想想也是这个道理,暂时葡萄廊下无人说话。

良久,老祖母才出声问:“芽妹那,还没透过声?”见丽娘摇头,她拍了肩膀一下,“你就那么有把握?”

“您觉得她会拒绝?”丽娘反问,老祖母想想芽妹的个性,没再说什么。

说好初四上午开始教做点心,又谈了一些开糕点店需要注意的事,可能遇到的突发状况,要准备哪些什么材料,丽娘尽其所能的将自己知道的、预计的告知。

离开秦家,丽娘拐到隔壁康平街的凌霄巷,穿巷子只隔三条半小巷,泥巴在背上转着脑袋看各个巷道内种的特色花卉。

敲开第三户赵家的门,正在纳千层鞋底的芽妹来开了门,请她进院里坐。

“丽姐姐不去店里?”

因丽娘不喝茶,芽妹给她兑上一碗蜂蜜水。

“一会去。我来是跟你说个事……”

听完丽娘的话,芽妹腼腆一笑,有些信心不足,“丫丫能行?就怕丢人。”说着挠挠额角,她这动作,倒是跟维文一样。

“行不行总得试过。丽姐姐很看好你哦!”丽娘不吝夸赞,“前几次学做的糕点,你不都做得很好么?大伙都说你的糕点好吃,比在外头买的好。”

“真的?”咧嘴笑得露出两颗小虎牙,芽**快答应明儿上午就到李家学习,她算是正式的成为丽娘的徒弟了。

听得背篼里的泥巴在上下通气,丽娘赶紧解下他,在赵家的厕间,让泥巴给放掉肚子里的垃圾。

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