出于对文化人的尊重、感激，姥姥准备了三份：不仅仅有卤肉、卤鸡、卤鸭、卤鹅，还有茶叶、酒、点心和水果，八样三个礼盒，让李大柱随维文俩亲自去私塾致谢。

“去好好的道番谢，混个脸熟套好关系，以后泥巴上了私塾才能得到先生的关照……”

姥姥打算够长远的！泥巴还没满一百天，她就已经考虑到六七年后！郑重其事的李大柱换了崭新的衣服，跟维文、维武走了。

丽娘腹诽不已，不就几本菜谱、十几张装裱纸？搞得如此隆重，好似得了先生天大恩惠一般，太过小题大做。

三月十七，郭家兄弟的考核日。

家里的所有人都是评委，决策权在李大柱、丽娘手里。

尝过郭大的爆炒腰花，其他人觉得还好，至少比自己炒的好吃。

望着等待“宣判”的郭大，思索过后李大柱开口：“火候是够了，鲜嫩滑润度可以，腥味未尽，盐过一分，甜过两分。”郭大暗了目光，三处失误---没戏了！

郭二的是红烧茄子，李大柱的评语是：“这道菜应该是外酥里嫩，你的是外焦里生，肉沫也是老而柴，火候没掌握好。”自然是不行的。

郭三的是鱼香肉丝，李大柱尝了后摇头：“满口的调料味，肉丝的香、鲜被完全的掩盖掉。”郭三焉了。

剩下的俩兄弟紧张之极，眼巴巴的望着。

尝过郭四的家常豆腐，李大柱用筷子在盘里扒拉两下，说：“颜色要金红，豆腐要成块，你的豆腐----只有红没有金，而且不成块，卖相太难看。”

已经淘汰去四个，最后一个都还是不行的话----七娘在一旁为五哥鼓劲，他是最后的希望了。

郭五的是红烧排骨，丽娘单看那金红的色度，还有摆放的花式，觉得郭五是真正用了心的。尝过味道之后点头，酥烂度够，香咸度也恰到好处，是个可造之材。

“不错，郭五的排骨做得好，如果满分是十的话，可以得个六分。”李大柱很满意，总算有个像样的能收做徒弟。

虽是小馆子，厨师的要求不会过高，总也不能太过不堪，至少也得有点天赋，坏了口碑还如何赚钱。

“你们五个，最缺少的是自信。郭五要好上那么一点，融入一部分美好的愿望进了菜里面，所以才能做得好吃，让吃的人心情愉快。”丽娘总结一句没再多言。

“扑通”一声，郭五给李大柱跪下，“咚咚咚”磕了三个响邦邦的实在头，机灵的七娘递上一盏茶，郭五双手举过头顶，恭敬的上拜师茶。

李大柱摆足架子：“我只有一个要求：听话。想学任何技艺，首先是基础打好才能更进一步，‘万丈高楼平地起’，别好高骛远的走还没学会，就想跑。等你入了门，就看你个人的悟性，我自己还是个学徒，真正能教你的着实不多，要你自己多琢磨。”

“是。师傅！”郭五大声回答。

等他起身，激动的五兄弟抱在一起，总算是有个被接受了，没有落空，郭家有了线摆脱穷困的曙光。

三月十八日，泥巴的“百岁日”。

丽娘一早喂饱他，由姥姥和李大柱为他洗头、洗澡，剃个三寿桃头，即卤门一铲子毛，头两旁再两铲子毛，很可爱很萌。

之后姥姥给泥巴套上消灾纳详的“百岁衣”，看着那整整一百块布拼凑而成的“百家衣”，丽娘捂脸：小小乞丐出炉了。

百岁衣心口处那块最大的布料，是自秦老祖穿过的衣服上剪下来的，因为他是年岁最大的一个：83岁的“老高福”，他的物品有挡灾辟邪作用。

因为泥巴的百岁，今天李家休息一日，没有出摊，没有出货，所有人打扫屋子、院子，将整个李家规整一番，到处抹得纤尘不染，等待客人登门。

上午九点，秦老祖、老祖母准点进门，李大柱抱着泥巴迎在大门口，俩位老祖宗脚一跨进门，摸着泥巴脑袋，口中送上一百个字的吉利祝福词。

迎进门坐下后，老祖母摆开祝贺礼品：一整套老虎样的衣物、帽子、鞋袜，十样全甜点心，一个百岁长命银锁，一个精致的黄金长命铃，还有微型的银盘、银碗……

李大柱抱着主角泥巴代为谢过之后，将长命铃和长命锁当即挂上，丽娘与姥姥送出感谢话一箩筐。

之后是微生家的龚婶子登门道贺，花家能来的都来了，四个孕妇坐在院子里比肚子大，丽娘让姥姥去陪聊天，花三嫂总不敢对老长辈提什么无理要求。

焉巴猴、大眼弟几家，还有北区的小工每家一个代表，茱萸巷的邻居，除了9号礼到人不到，余者都齐全来贺。

抱着泥巴的丽娘，脸都笑僵掉，嘴皮子应酬得要抽筋了。R1152