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057、温氏盖饭

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接下来的几日,温馨与两位哥哥都早出晚归的查探行情,温万里着急的给温初复温初轩二人补课,盼望他俩明年能顺利去学堂,这个时代,小孩子上学堂不是给钱就行的,会先有个考试这类的东东,通过了即可入学,通不过,那就只能去别的学堂试试或者等下次招生。

余氏与两个儿媳妇则日夜忙着女红,就连温初莲都不能闲着,要给家里的长辈们绣荷包,温馨听说嗤之以鼻,可也没办法,初莲不是她的女儿,是大嫂的,大嫂有权利去管教自己的孩子。

家中最闲的就数温初辕及温云二人了。没人管着,也不需要忙活什么,俩人天天不是玩泥巴,就是和邻居的小孩子打打闹闹。

搬过来的第八日,吃晚饭时,温馨三人终于向大伙儿宣布他们想到做什么营生了。

“开个酒楼吗?”温初复仰着头问。

温重年给了他一记爆栗,“想得美,开酒楼我们本钱都不够。”

温初复顿时焉了下来,耸搭着脑袋。

温馨见众人都用热切的眼光看着她,顿了顿,“我和大哥二哥商量了,准备开个盖饭店。”

“盖饭?那是什么?”温万里不解的问道。

“爹,还记不记得小妹被薛将军他们掳,咳咳,带走那日”温重年迫不及待的说着,“当时小妹就是抄了一大锅菜,然后分盘装到盘子里,小妹说这就是盖饭。”

哦,温万里点点头,想起似乎是有这么回事。

余氏不明白,“这和平常的饭菜有什么区别?”

温馨道,“娘,不一样的,”她看向大伙儿,“大家都知道,以前我们生意忙的时候很多客人都要等许久才能等到,那是因为我们要按照他们的要求来做菜,每桌都不相同,因此花在炒菜的时间居多。可是盖饭不一样,我们可以先煮一大锅,客人来时我们只需要把炒好的菜放到热饭上面即可,根本不需要客人等太长时间。”

方氏也急急发表自己的意见,“这样客人就只能选我们炒好的菜了?”见温馨点头,她继续说道,“可若是来的人不喜欢我们做的菜咋办?”

温馨笑道,“大嫂,这些日子我和大哥二哥到处看了看,这里的饭店很多,若开得是普通的饭馆,难保能生存下去,但若是别具一格,说不定还会有出路。你说的这点我都想到了,每天我们都推出不同的盖饭,客人愿意吃呢那自然是皆大欢喜,若当天没有他满意的饭菜,这就只能让他另外选择别的店了。”

“这这,这不是把客人往外推么?”何氏急道,忽然又后悔自己说的太急,看了眼没人有责怪她的意思,这才暗自吐了口气。

温重元终于找到了说话的机会,“你们想啊,我们的盖饭是早就准备好的,客人一来就可以吃到,向那些什么有钱人家,达官贵人什么的,根本对我们这盖饭不屑一顾,因此就不会抢了那些大饭店的客人,也不会招来麻烦。我们的盖饭店是专门针对那些赶路的人,一来就能吃,吃完就走,既填饱了肚子又省了时间。”

温万里点点头,“这主意不错,既不会得罪人,又能赚钱。”

何氏小心翼翼的再次提出自己的意见,“如今天气也越来越冷了,会不会客人来时菜已经凉了?”

温馨笑道,“二嫂,这完全不用担心,我自然不会一次就把所有的给炒完,可能会预先炒个十几二十份的样子,然后放到锅里温着,等客人点的差不多后再炒,这样既不用怕浪费也不用怕菜冷掉啦。”

最后,盖饭店的想法得到了大家的一致认同。店面也不用选,他们这家院子的大门就临街,而且是县城里的必经之路,只需要把前面稍微改动一下就可以拿来做店铺。

本来温重年还想继续用‘温氏饭馆’的称号,毕竟这是属于自家的产业,没名可以,但怎么的也要有个姓吧。

关于这点温重年是极其的坚决,可温馨想要突出‘盖饭’二字。最后还是温万里敲板,改成了‘温氏盖饭’,这样既有了姓,又有了盖饭,两人的心愿都已达成。

其实温馨是想把店名弄成某某快餐,或者像现代肯德基那样的名号,可一旦加上了姓氏,就显得有点庸俗不堪,但最后她还是只有向家庭势力妥协,接受了温万里大手一挥写的‘温氏盖饭’四字。

吴天处理的结果在温家人搬过来十五天后就公布了出来,正好那时温家人的店铺改装已经弄好,正准备过三天开张。

邻居们收到消息,渐渐的也和他们家有了来往。

开店的头一天,温家人把附近的邻居都请了过来,当然准备的不是盖饭,是一场正常的筵席。

古来人们都比较注重远亲不如近邻,因此邻居们都是全家一起出动,足足坐了有四五桌。

温馨趁机宣传了下自己即将推出的盖饭,邻居来店九折优惠,当然这个时代的人是不懂折扣是什么东西的,但是在温馨一番解释下他们也理解了折扣为何物。

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