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39、七夕策划

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给成茵去送咖啡的时候,成茵正在写一份策划,是关于七夕情人节的。虽说他们是高档咖啡厅,可是这毕竟是国内,还要注意照顾国内消费者的消费心理,所以推出一些活动是必须的。可是成茵又不想落了俗套,所以现在正在发愁。

“清梨啊,你说,这七夕,我们店里要怎么弄比较好呢?”成茵喝了一口咖啡,不由得衷心赞叹,这妮子煮的咖啡真是越来越像是一门艺术了!

店里销售的事情,不归她管的,不过成茵问了起来,她想了下,答道:“这种节日,主要消费者是情侣,所以肯定要针对情侣来办活动。七夕是传统节日,但我们咖啡厅又是西式的,如果和一般的餐厅一样用鹊桥为主题,总觉得有些不洋不土的感觉——”

云清梨的话,正是成茵一直想的问题,她经营这家咖啡厅,主要客户群就定位在了金领消费群,就是不想落俗。但七夕这种情侣的节日,是个商机,不把握住的话又是损失。

“不如就抽象到以情人为主题。其实节日本身,顾客也许并不是多么看重,节日的意义,是让他们有个理由放轻松平时忙碌的工作。对于情侣来说,他们想要在这一天聚在一起,其实这种想法,就已经是七夕这个节日的根本了。”

成茵听得连连点头,她知道云清梨是文学专业出身,却不想对于活动策划也不含糊。其实活动策划也没有什么难的,就是两点,创意和逻辑。单是创意这一点,也许不少人都会有新奇的想法,可是要把这些创意逻辑化,却并不简单。

“推出咖啡豆的精品礼包设计肯定是要有的,另外——”云清梨想了下,接着说道:“我们可以在那天提供蛋糕工坊的服务,让情侣一起来亲手烤制蛋糕!这样的回忆,恐怕比起在外面人挤人的吃顿饭,来得更加美好吧?”

“蛋糕工坊!真是个好主意!”成茵激动得站了起来,他们咖啡厅的甜点十分有名,但她怎么就没想到可以有这个卖点呢!

“清梨,你的构思很好!我马上就着手这个策划!”成茵的头等难题解开,平素干练严肃的她也认不得喜形于色,她眨了眨眼,看着云清梨,“清梨,你以前做过策划没?”

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