晚餐时间前后,正是电影院生意最好的时段,石涧仁和柳清不是来看电影的,但还是有人找他们兜售玫瑰花:“大哥买支花送女朋友嘛!情人节啊!”
石涧仁都诧异了一下,柳清才笑着给他解释是新冒出来的七夕情人节,然后她就已经伸手拿过了那支玫瑰花自己掏钱!
反正都是柳清掏钱,石涧仁只剩嘟哝七夕什么时候又变成情人节了,真是胡搞瞎搞。
同样有点胡搞瞎搞的是奶茶店,两人刚踱步过去,就发现奶茶档口前面排了很长的队,石涧仁试图靠近柜台看看究竟发生了什么,排队的顾客很不耐烦的警告他不要插队,柳清笑着帮他打掩护,两人才能尽量从侧面缝隙看到里面,明明是在高峰期,却手忙脚乱的只有两三个动作很不娴熟的员工在应付,而且频繁出错。
别以为卖奶茶是个简单的事情,做什么做到繁忙起来都不是轻松的,一口气四五个不同口味不同要求的奶茶打包,动作麻利不能出错,冰的热的都要分门别类装袋子,只站了四五分钟,石涧仁他们起码看见搞错了三次,只不过这种过失顾客也急于进影院没人跟营业员们计较罢了。
石涧仁和柳清面面相觑的回到车库,这时候的状况,肯定容不得石涧仁再等着看耿妹子犯错到最后来给她教训,看似一个店的问题,如果蔓延到整个连锁体系都这样培训不足,人手不足,分分钟出大乱子的,所以第二天,耿海燕就坐到了石涧仁的面前。
耿海燕表情严肃到有点难看的,石涧仁反映的情况一说她就知道了:“除了豫南地区的奶茶店,就是江州的在做改制了,为的是贴近观察第一手资料,可能豫南那边改制的流程已经从店长内部传过来,刚刚给江州市的六个店长开完会,他们一股脑的都提出了承包和开加盟店的申请,而且连费用跟手续都准备好了,交上来全都跑各处去找门面了,因为江州的二级城市就那么两三个,如果被抢先就只有去县里面开,他们有人这几天的工作都不做了自己跑回去找门面,豫南已经安排了我们刚培训出来的所有人手过去支援上班,江州这里突然一下来得这么快,只好把刚招聘进来的新手顶上去,有些店别说店长,连熟手都没有……我跟林经理已经尽量在抽调人手来补救,就在这两天……”
石涧仁不是批评:“试错也是正常的,之所以先在豫南省局部尝试,就是要发现问题所在,大家看见利益放在前面,当然一股脑的就开始争抢,你意识到了利益驱动发展,这当然没错,但如何保证这种驱动不失控,就好像开车的时候,有刹车有方向盘,才是一个领导者应该具备的前瞻性……”
耿海燕已经在努力自我思考了:“暂……停江州的改制?”
石涧仁尽量温和:“没有江州这次的问题,你怎么会发现两个区域并行的时候人手不足的问题暴露呢?这还是好事,而已经开始了,再叫停,不但对你的权威有影响,还容易造成下属的心态变化,其实事情本身没错,问题在于你没有给自己培育一个得心应手的中层队伍,假如出现这种情况的时候,立刻就能拉出一帮业务能力工作能力较强的队伍来帮助你解决问题,而不是什么都你和林经理上,好比旁边这家酒店,我们也曾经遇到过用新鲜血液替换老班子的时候,因为利益关系,那边摔盘子撂场面……”
耿海燕认真的听了,但眼神始终还是有点漂浮,石涧仁能注意到:“有什么需要我协助的么?”
耿妹子低头看看自己的高跟鞋:“其实我也是故意放任江州店铺出点问题的,好像如果我不捅点篓子,做错点什么,你连话都不跟我说,我连来跟你见面的机会都没有。”
一点都不像做了错事的孩子。(未完待续。)