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第42章

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“娘,你尝尝呗。”瞧着锅里的肉块发了金黄,崔玉赶紧灭了大火细细煨上,直到手里的筷子扎透了肉块,她才捞出来淋上自己磨的辣椒面跟花椒面。

香喷喷的东西突然被塞到嘴边,李氏下意识的就张嘴吞了一口,“还真好吃呢,比自家灌得灌肠还香呢。”

外面金黄的面皮儿酥香酥香的,混着调料味儿真是滋味足足的。而里面的肉因为带了油,所以并不干巴,吃着又香又嫩的。

被李氏的话夸了的崔玉忍不住笑了,哪是她做的真的好吃啊,分明就是李氏肚子里还缺油水呢。再者用纯肉的炸肉块,跟光是淀粉跟肉汤灌成的灌肠比,这哪有什么可比性啊。自然是肉块更好吃了......

炸完肉后,崔玉又用刚刚剁的肥肉沫混着鸡蛋清跟面粉和了丸子面,想着白撕拉拉的也不好看,索性她又切了点青菜丝儿丢进去。

这厢忙活完了,李氏那边拾掇的鸡块跟鸭子块也洗干净了,这会儿正用盐腌着呢。就等一会儿崔玉腾出手来,用自家种出来的小蘑菇跟青菜炖上。

说起来倒不是李氏不上手做菜,而是那蘑菇本来就是金贵的物件,她一是不会做二也是有点怕做坏了糟蹋了东西。要知道,那蘑菇崔玉往八宝楼卖一斤就要一百五十文钱呢。就这样,还供不应求。

看着时候不早了,崔玉把炸菜捞出来后,就掏了油锅里的猪油冷上。然后寻了白菜蘑菇,把鸡鸭分开炖上。左右那些物件,在铁锅里埋上小火儿就能炖一后晌。

过了一会儿,崔玉把挑好的肉馅端进屋子,然后把案板放在炕头的炕桌上,准备要包饺子了。

虽说虎子也会搭手揉面蛋蛋,可到底干活儿的主力军还是李氏跟崔玉。俩人一个擀面一个包,加上三妮在边上给按面团,没多久一小盆的肉馅就被包完了。

“娘,咱留下两顿要吃的,剩下的就冻到西墙根那得了。回头啥时候吃啥时候煮,也不怕放坏了。”

李氏也知道一家人吃不完这么多,只怕这都够吃到初几以后了。所以她赶紧去帮着寻了俩大筐子,等崔玉放下饺子后盖好又拿石头压住。过年时候,村里的猫狗都是在各家乱窜的,摸到啥都能给你叼跑了,用石头压住还能防了那些牲口来糟害。

三妮乐呵呵的从身后摸出一块自个藏了的面团玩,加上大姐跟哥哥的打趣,可不就惹了一屋子人的笑?

等把屋里的案板收了,然虎子把炕桌上的面扫干净,崔玉可就开始张罗着端菜了。

“娘,大姐,你们多吃点。”虎子看着一桌子饭菜,心里又是感动又是难受。感动大姐给他们做了那么多,难受自个帮不上忙,还要大姐挣钱养活他们。

崔玉看着碗里多出来的鸡腿,心里很是妥帖。这个孩子,从最初被生活压迫的雾霭沉沉跟个小老头一样,到后来恢复了少年的活力,再到如今打骨子里的成长,所有的一切都是她眼看着的。就好像有股子,自家孩子长大了般的成就感跟酸涩感。

“行,虎子可是越来越知道心疼人了。你也多吃点,等吃饱了牟足了劲给大姐挣个状元郎回来。”给虎子跟三妮碗里添了些鸡汤,崔玉笑着闹到。其实状元什么的,她还真不在意,当官或者经商在她看来其实没什么差别,能过得好才是真的。

虎子扒了一口饭,听了大姐的话赶紧放下碗保证到:“我一定好好读书,考状元。”

村里各家这会儿也都热闹起来了,有在外头做工回来买了炮仗的,这会儿也开始时不时的点俩根了。大伙儿都是就着桌上丰盛的饭菜,守着自己家的人,和乐开心的过起了年。

一年马上就要过去了,而崔玉也真真的融入了这个时代,适应了这里的生活。并且,心里有了那么一个人。

冬日里年三十,又没有电视跟电脑,所以自然就没什么可消遣的。所以崔玉早早的拿出了之前准备好的零嘴,点了油灯,让大伙儿一块围到了正屋炕桌边上。

虎子学字儿不少时间了,虽然也认不得多少,可也背会了三字经最开始那几个。这个时代,假秀才也不过是让他学虎画猫的认字儿,并没有别的技巧。好在虎子脑子聪明,而且舍得下工夫,所以这会儿倒显得学了不少。

听着他磕磕巴巴的背三字经,李氏跟崔玉都欣慰极了。李氏是觉得自家终于有了个识字儿的有本事的,而崔玉则是觉得他这程度,想必进了私塾也能引的夫子喜欢吧。

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