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“三十年河东、三十年河西，看看现在开在美国的小日本的餐厅，就知道了。好在现在亚洲崛起，尤其是日本在经济上的崛起，已经使得高傲的法国人都在其菜肴中增加了日本元素。”默北娇笑道，“对吧！姐！”

方默南笑道，“呵呵……仔细观察‘饮食世界’的话，近代欧洲文明的限制和问题就凸显出来了，而且可以看到人类文明由西向东的回归现象，在饮食世界也出现了‘亚洲复兴’的现象。

华夏是世界上饮食文化历史最悠久和丰富的国家。虽然提倡慢食主义的是意大利人，表现最强烈的是法国人，但是华夏和日本矬子等国家一直贯彻这一文化。”

意思很明显亚洲各国在吃的健康中显然比西方强的不是一星半点儿。

“嗯！这倒是真的，内经云：毒药攻邪，五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之、以补精益气。”邱莲笑道。

“瞧瞧！老祖宗那么早就知道合理的膳食纤维，膳食平衡。天地灵气孕育出来的各色食品，可比人工合成的要好的多。”方默南看向费斯他们简单地介绍一下刚才邱莲的话，“谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。

五谷：糠米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。

五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。

五畜：牛甘，犬酸，猪咸。羊苦，鸡辛。

五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。

在中医看来，一日三餐中不可缺少的就是各种谷物，也是对人体最为滋养的。五谷被看做各种食物中最重要的一部分，因此在每顿饭中，中医认为应当多吃主食。”

“即使菜好吃。我也吃了两碗米饭。”修斯笑着说道。

方默南笑着微微颔首，别看菜做的多，米饭也没少焖！

“中医还讲究细嚼慢咽的嘛！”邱莲笑道。“《千金要方》：食当熟嚼。《养生庸言》：不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。《千金翼方》主张食无大言，让吃饭时专心细嚼，以利消化。中医学有脾开窍于口的说法，提示口腔内食物的充分消化对健脾益胃是十分有益的。这与现代医学的观点也是十分一致。”

“对！圣人言：食不言寝不语嘛！”方爸说道。

方爸的话一落，众人笑了起来，因为大家都没有遵守，饭桌上总是说说笑笑的。

“所以现在要回归自然，吃出健康。”林老爷子说道。

“所以我们才看到，以往传统的法国菜多使用牛肉汤和黄油。也就是说动物性油，意大利菜和中华美食则使用植物油。植物油更健康，所以现在连骄傲的法国菜都在改变自己的风格追求更健康的饮食。”方默南不疾不徐地悠悠说道。

“真希望中餐能有一天重新成为世界的中心。”方爸感慨道。

方爸地潜台词很明显。“放心总有一天会的。”方默南起身拍拍方爸的肩膀道。

“随着国力的上升，会的！”林老爷子深邃的黑眸，里面满是坚定。

朴实的语言，寄托了华夏几代人的希望。

“哇……小北！你……你都吃完了。”费斯结结巴巴地说道。那整只烤乳猪都到了默北的肚子里，所以才会这么惊讶！

“很正常啊！我平常也吃这么多啊！大惊小怪的。”默北没好气地说道。

“真羡慕你啊！怎么吃都吃不胖！”简慧心说出了大多数女人的心声。

“那是我的运动量大。”默北蹭蹭自己娇俏地鼻子道。

“我没见你怎么运动啊！”费斯整日里跟着默北没见她健身啊！除了每天清晨的晨练。

“修炼内功。一样消耗热量的。”默北笑道。“走吧！出去消消食！”她推开椅子，站了起来。

“别忙。吃了这么多的油腻，先喝杯山楂茶！”

方默南刚一说完，薇拉和维卡拉就把山楂茶端上来，每人一小杯。

费斯一饮而尽，茶叶的清香，酸酸甜甜的味道，充斥的着口腔。“这个茶？”

“主料就山楂和茶叶，消食化积，降脂减肥等功效。”方默南笑道。“山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶的好处我就不多说了。”

茶叶费斯从当上小北的经纪人后，从饮咖啡，也改饮茶了，所以他对茶叶的好处知道的一清二楚。

国人的这种在生活上细节处潜移默化的影响力可真大。

一听减肥降脂，费斯立马道，“再来一杯！”干脆自己拿起茶壶，又满上一杯。

饮完山楂茶，“走，出去走走！”姥姥也笑着说道，“大年初二，估计也没人来，还能休息一下午，明儿就该忙喽！”

“过年都是这样，走亲访友、联络感情喽！”方妈揽着姥姥的肩膀往外走。

“老爸！你这么清闲！”方默南挽着方爸地胳膊道。

“鬼丫头！”方爸刚想伸手揉揉她的脑袋，大哥大就想了起来。