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第57章 茶香鸡肉

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这边黎秋将三个已经打好皮的土豆放到锅里去蒸,同时还将一小盆米放进里面,一起蒸。

当然了,为了让米饭更好吃一些,黎秋还在时面加了一小勺醋,这样蒸出来的米饭,不仅更香软,而且还不容易馊掉。

这边的灶台已经开火弄上了,黎秋又让甘草将另一边的火也起上,同里锅里添水烧开,准备焯一下春笋。

当然,站在一边的红升也不是在看热闹,黎秋已经给了她新任务,搅一点比较稀的面,然后加上鸡蛋搅匀,等待着黎秋一会再用。

此时厨房里的每个人都忙活了起来,黎秋先将竹笋用开水焯了一下,接着又就着锅将已经切成块的鸡肉也焯了一下。

为了后面准备的鸭肉味跟鸡肉味不串了,黎秋将鸡肉焯过之后,又将水清出来,重新烧了水。

借着水还没烧开的功夫,黎秋又去切了点肉末,用桂皮、料酒先腌上了。

转过身,又将一把长豆角切成小细条,然后放入已经烧好的热水里,同时倒一小勺香油进去,将豆角焯熟。

接着又将切成块的鸭肉也放进锅里焯了一下,接着捞出来控水,顺手将锅刷了一下,便将红升切好的葱姜蒜拿过来,爆了个香,又加了些调料调了个汁,香味出来之后,捞出来浇到已经码好的豆角上面。

一道简单的凉拌豆角便已经在黎秋顺手之中,出锅了。

而门外的周玲珑和沈丛其实早已经站不住了,周玲珑还好一些,虽然也贪嘴,不过却并没有那父子俩那么严重,只是站在门口时不时的就往里面看看。

屋里已经起烟了,周玲珑不想弄一身的油烟味,所以犹豫了一下,并没有上前。

而沈渊已经从那棵树下走到厨房门口,左右张望着,若不是考虑到周玲珑还在身边呢,沈渊其实真想冲进里面看看,感觉不过就是爆个香,怎么会弄出这么浓的香味呢?

黎秋并没有时间看他们,凉菜弄好之后,黎秋便过去弄鸡肉和鸭肉了,当然两个小南瓜,还有那一小块冬瓜,自然也在黎秋的顺手之中,便已经出了锅。

黎秋做的第二道菜是茶香鸡肉,其实做法也很简单,而且在现代的话,也算是一种家常的做法。

只是大晋朝茶叶金贵,普通人家并不会去想这种做法,而官家之类的,可能都会注重一些看起来比较贵重的做法,或者说是比较浮夸的做法,很少会考虑到用茶叶来*肉。

而黎秋之所以将茶叶与鸡肉一起做,完全是因为绿茶属性凉性,正好可以中和一下鸡肉的火性,这样对于喜欢吃鸡肉之人来说,既不需要担心因为喜食鸡肉上火,同时又享受到了鸡肉的美味。

第二道菜出锅的时候,黎秋怕天凉再将菜也弄凉了,一出锅便让红升拿来纱笼盖子,将茶香鸡肉先盖上。

只是沈渊已经等不及了,闻着鸡肉的香气还有茶香都飘了出来,早就已经控制不住的冲进厨房,什么君子远庖厨,什么娘亲还在呢,统统不管,先冲进厨房看看再说。

可惜的是,沈渊冲进来的时候,黎秋已经将茶香鸡肉都收了起来,沈渊进来也就是闻了一下更浓郁的香味,却是只能看不能吃。

规矩之类的,沈渊还是懂的,只是他就是想看看都不行吗?

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