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第八十七章 制作干菇

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林轩在大棚里找到赵青山,问他如何制作干菇,然后让他协助林文远尽快做好这件事情,后者听说不用再天天吃蘑菇了,自然是欣然接受。

寻常制作干菇,大多数都是在太阳下暴晒或者风干,但是林轩想尽快出来干菇,那只能选择人工烘干,所以第一步首先建一座烘干房。

赵青山以前自己也有一座小的烘干房,所以做起这件事情来得心应手,直接在镇上找到一家建筑队,让他们按照图纸搭建三座烘干房。

接下来需要采购烘干机,这个工作林轩交给了林宇天,第二天上午就有销售人员开着卡车拉来数台烘干机。本来按照林宇天的本意,完全可以在网上发个帖子收购一批,毕竟很多菌菇种植户都有自己的烘干房,但是林轩财大气粗的表示要用就用好的。

建造烘干房的速度很快,毕竟不需要像房屋一样需要太多技巧,而且农庄里人手充足,仅仅用了三天所有的工作就已经全部完成了。

大棚里第一批菌菇也可以采摘了,为此林轩还特意放了正在学习的小家伙们一天假期,让他们看一看菌菇是如何长出来的。看着一朵朵好像鲜花一样的蘑菇,还有如同一座小蒙古包似得香菇,孩子们既兴奋又好奇,纷纷开始动手采摘。

菌菇出棚以后,接下来开始为烘干做好准备,首先是将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言,菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇,以去糠为宜;菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇,可取其半脚;菇面大而圆,菇肉厚而坚硬的,以取平脚为宜。

接下来就是烘干了,把鲜菇按照不同的大小放入烘筛上送进烘干机里进行脱水,火候的掌握全靠赵青山的经验,为此林轩特意让两个菜农在一旁协助。

随着时间的流逝,从烘干机里传出干菇特有的香气,充斥在烘干房里。赵青山看了看时间,“差不多了,关火。”

火焰渐渐熄灭,拉开烘干机的门,一股更加浓郁的干菇香味充斥在每个人的鼻腔,赵青山一脸陶醉道:“林老板,咱农庄这菌菇简直是绝了,鲜菇品质非常好,想不到脱水后的干菇更加不错,这种香气我干了十几年都没闻到过。”

第一批干菇出炉,林轩给孙雪打了电话,后者迫不及待的立马派采购员赶往玉湖农庄,那架势恨不得把所有的干菇全部拉走。

与此同时,孙雪也告诉了林轩另外一个消息,迫于华夏方的压力,那家境外网站把发布任务的幕后人和盘托出,让林轩没有想到的是,那件事之后报复这么快就来了。

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