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“从做法上来看确实是清蒸鱼,不过我多加了一些材料。”这里没有腊肉,林明一吃过的也少,所以他特意跟林明一解释了一下火腿的来历。
“你总共腌了多少根火腿,以后千万不能吃了。”林明一听了聂小安的介绍,夹了一片火腿放进嘴里,腊肉的油脂流失了不少,但是沾染了鱼肉的鲜美,肉质比较劲道,稍微有点弹牙,比他平时吃的肉要好吃多了,聂小安说这是废料,应该捡出来的扔掉的,不过他们这也不是正规的吃饭,所以他就没捡出来,连废料都这么好吃,鱼肉的味道就别提了。
“为什么不能吃?”聂小安夹了一火腿吃掉,火腿用来炖汤或者做菜都不错,不能吃了多可惜啊,火腿里面可没什么有害物质。
“你是不是忘了一件事。”林明一一拍桌子,对着聂小安大吼:“咱们的饭店过几天就要开业了,你怎么就一点不上心,这么好的材料,当然是拿到饭店里用啊。”
聂小安有点心虚,他倒不是忘记了这件事,只是在他的概念里,要开饭店,找店面装修什么的,肯定需要很长时间,再加上林明一这段时间也没提饭店的事情了,他就以为林明一还在找店面阶段,完全没想到饭店竟然过几天就要开业了。
“坐下。”晏卓原看林明一对着聂小安大吼不乐意了:“你又没跟小安说饭店的事情,他怎么知道快开业了,再说凭小安的手艺,就算没有火腿,你们的饭店也一样开的起来。”
“你们……”林明一看着晏卓原跟聂小安,痛心疾首的说道:“你们不懂,不懂我对这个饭店抱了多大的期望,这可是我后半辈子的职业,要是开的不好,我怎么跟我爸交代。”
“你后半白辈子的职业不该是总理吗?”聂小安以为饭店的事情是林明一临时起意,他以前表现的也是这样,怎么就突然变成他后半辈子的职业了。
“我不当总理,当总理有什么好,我要开饭店,天天都能吃美食,不想每天吃我爷爷做的饭菜,这样的日子太没盼头。”林明一说的很认真,聂小安差点都相信了,不过仔细想想他还是觉得不可能,林明一这家世,当总理的可能性很大,就为了吃的放弃总理的位置,说出去恐怕连三岁小孩子都不相信。
“好,我肯定上心。”虽然知道林明一的豪言壮志只是随便说说而已,聂小安也十分配合,饭店真的开起来了,对他的好处很大,到时候把饭店开成全帝国最火的饭店,让每个人都吃到天、朝的美食,随便再招收一大堆徒弟,他的任务就完成啦。
闪星帝国有一个奇异的现象,只要是出名的店铺都会有一群粉丝,有些比较好的店铺,会有一群死忠粉,只要死忠粉达到两百万以上,店铺就会在皇家电视台里排上一个专栏位置,会放送一些店铺的广告,新品宣传,活动之类的,这个平台的宣传效果特别好,聂小安打算以后这里就用来放教程,各种做菜的教程。
做菜这种事情主要靠练习,这些方法就算他教出去,也不会影响店里的生意,毕竟做菜是需要天天练习的,至于真正好吃的天、朝菜色,就要靠他的徒弟们了,林明一给他选的这些徒弟不是说不好,但是这些徒弟不是很适合,他们过来只是为了完成任务,并不是真心想学习厨艺的,开了饭店,聂小安打算多收几个徒弟,全力培养,就算最后饭店的生意没有那么好了也不要紧,他的任务不是赚钱,而是宣传天、朝美食。
既然打算好好做,聂小安对饭店的事情也就更上心了,林明一租的那套房子很大,仓库也不小,聂小安又腌制了一大批火腿放进去,温度调成最适宜的温度,让火腿尽快成熟,另外他还腌制了更多的火腿,放在他的矿场里,直接挂在屋外晾晒。
面条是饭店的招牌,一定要有的,酒酿煮汤圆,红烧肉清蒸鱼什么的,林明一也要加上,聂小安却不想这么做,这么多菜色都要他一个人做,做起来太累,等他的徒弟学成了再说菜单的事情,目前他需要做的,就是确定菜单上有几道菜。
鉴于厨师太少,所以聂小决定饭店每天只推出六道饭菜,面条跟甜点也算上,真正能点的也就四道菜,红烧肉,清蒸鱼,辣白菜,和青椒炒腊肉,不过这只是一天的菜单,往后每天菜单上的饭菜都会变化,他会按最合适的口味来搭配饭菜,但是菜式的数量不变,只能是六道。
林明一听完聂小安的打算,忍不住揉揉眉头,这么做不是明摆着把钱往外推吗?现在聂小安名声在外,每天就做这么点菜,基本上没有选择,还怎么拉人来吃饭啊,在林明一的强烈抗议下聂小安又加了两道菜,火腿炖猪蹄,和佛跳墙。
“不是给你找了三十个徒弟吗?哪里就累着你了,咱们这么大一个饭店就这么几道菜,说出去肯定要笑死人了,我不管,这么几道菜肯定不行。”林明一知道聂小安会做的花样多,还以为聂小安提供的菜单能有七八十道饭菜,没想到他竟然只提供这么几道菜,这么可怜的菜式,他要怎么打败其它的饭店。
“小安,你先去把你准备做的饭菜做出来。”晏卓原对着聂小安使了个眼色,聂小安立刻抱着红果跑去厨房,关于菜式的问题,他是真的不能多加,现在徒弟们还都才刚刚开始学习厨房里的事情,菜式太多他顾不过来,用机器人帮忙做这是绝对不可能的。
聂小安把他提供的菜式做出来,发现林明一不见了,难道是气跑了,回头要好好跟他解释一下,他要是实在不满意,股份多给他一些也没关系,聂小安在乎名声多一些,至于钱,够花就好了,他要求的不多。