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第二百六十五章 查看酒楼

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苏鱼点了点头,笑着道:“潘掌柜的年纪在那,我还是跟着大家喊你潘掌柜吧!”

说完,苏鱼牵着苏瑶的手:“以后你们喊我苏鱼就行了,酒楼每天的客流量大概是多少?”

“苏姑娘,这酒楼每日的客流量大概是10-20桌。”潘掌柜的见苏鱼一边说一边向着楼上走,连忙跟了上去。

苏鱼算计着,这酒楼的大堂处大概有个三十桌的样子,再看楼上,包间儿大概有十间左右,而二楼靠窗还有一些半开式的包间儿,也大概是有个十间的样子。

这装修还算可以,就是,酒楼管理上太差了。

“咱们这里的位置很好,其实这段时间客人少的原因,都是因为斜对面不远处开了一个酒楼,您看……”

说完,潘掌柜的指着窗子外,刚好能看见的斜对面酒楼的牌子道:“那不,就在那!”

苏鱼看过去,嘴里喃喃道:“五湖酒楼?”

这个名字还真的是对着四海酒楼而起的!

看来对方的这个酒楼也势在要与四海酒楼相对比一下呢?

“好一个五湖四海!”苏鱼叹了口气,双手背后,俨然一副小大人的模样。

苏瑶则像是一个跟屁虫一样跟在她的身后。

潘掌柜的连连点头:“这个五湖酒楼开了也就是三四个月的样子,可是生意却一直好的很。”

“我记得三个月前,咱们酒楼的亏损没有很大是不是?”

听见苏鱼的问话,潘掌柜的忙点头:“是是是,之前虽然不赚钱,可是也没有亏多少,就自打这个五湖酒楼来了之后,客人大部分都去他家了!”

苏鱼点头,笑眯眯的开口:“眼瞅着也到了晌午的饭点儿上了,我去厨房看看。”

听见苏鱼的话,潘掌柜的连忙带着苏鱼向着厨房走去。

厨房里的人不少,两个大厨,三个帮工,还有一个店小二都在这。

四海酒楼有一个掌柜的,两个店小二,两个大厨外加三个帮工的,这样算来,也有八个人这么多的闲人要养。

在看厨房里,菜色倒还算的上新鲜。

见苏鱼检查后厨儿里面的菜色,潘掌柜的连忙道:“咱们四海酒楼虽然客源少,可是食材都是最新鲜的!”

苏鱼看了一眼蔬菜、鱼肉等食材,点了点头。

“老爷说了,咱们的酒楼赚钱不赚钱,食材上必须要做好!否则若是吃坏了人,就不是亏钱这么简单了。”

对于潘掌柜的这番话,苏鱼倒是对洛老爷有了赞赏的感觉。

做生意确实是如此,只要良心在,生意就能长存。

“很好。”苏鱼点了点头,转头向外走去。

“苏姑娘,咱们眼下该如何做?”潘掌柜的屁颠屁颠的跟了上来,忙开口问道。

苏鱼笑的意味深长:“不急,你们该如何做就如何做!我和瑶儿出去一下。”

见苏鱼拉着苏瑶离开,潘掌柜的眨了眨眼。

福路连忙上前一步,好奇的询问:“潘掌柜的,您问她,她真的能帮咱们解决问题吗?”

潘掌柜的叹了口气,看着苏鱼的背影摇头。

“你以为我还对一个小姑娘抱什么希望啊?既然老爷让咱们听她的,就算是玩,咱们也得听啊!”

福路一听,原本腾升起来的希望也瞬间降低。

不会吧,潘掌柜的就是想着陪这个小姑娘玩玩。

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