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第一百八十一章 月饼(二)

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这是苏云朵第一次做月饼,这里又没有前世那样的烤炉,故而她也只调了两种料。

一个是用鲜肉做的咸味儿馅,一个是核桃、芝麻、花生、瓜子等按一定比例加入米粉调和成的五仁馅,自然是甜口味的。

为了便于区分,用“花好月圆”的模子做的是五仁馅儿甜月饼,用“嫦娥奔月”的模子做的是肉馅儿咸月饼。

苏云朵看了眼刚刚出炉的月饼,正好五个“花好月圆”五个“嫦娥奔月”,也就是五个咸味儿的五个甜味儿的。

她想了想各拿了一种口味的月饼用刀一分为四,分别给紫苏和九儿各尝了四分之一,她自己也各尝了一小块,觉得味道还不错,虽然比不上前世外婆的手艺却也相差不多。

想必是第一次吃上这样美味的月饼,无论是九儿还是紫苏,两人的表情都极为开心,问起可以用见牙不见眼来形容了。

“好吃,这肉馅儿的公子必定喜欢!”九儿眼巴巴看着砧板上剩下的那两牙月饼,嘴里发出一声可疑的刺溜声。

苏云朵有些无语地看了眼九儿,指了指砧板上那两牙月饼:“爱吃就吃了吧。把这八块月饼给你家公子送去,这里还可以做出十几二十块月饼,足够你吃的,只要你不怕腻!不过不能全吃光了,得留两块给我爹。明日乡试结束,我得给他补上中秋。”

九儿自然开心极了,三两下吃完砧板上的月饼,端起苏云朵摆好的月饼向他的主子献宝去了。

目送九儿匆匆离开的身影,苏云朵回头看了看剩下的面和料,暗自叹了口气,只做这些看来是不够了。

所幸紫苏从管家那里拿来的面粉和各种馅料食材都有相当大的余量,被她用掉的也只是一半左右。

苏云朵让紫苏继续做月饼,她自己先将紫苏脱好模的月饼放入铁盘用小火慢慢烘烤着,然后拿了个比较大的盆将余下的面粉全部倒入盆中和好醒着。

中间还顾着给灶上烘着的月饼翻个面继续烘烤,等面醒上灶上烘着的月饼也正好完成,而九儿也端着个空盘子回来了。

看到苏云朵的第一句话就是:“公子果然喜欢吃肉馅的月饼,管家更爱吃甜馅儿的。如果不麻烦的话,还要请苏姑娘多做些出来,公子想带些给知府大人尝尝。”

苏云朵默默地看了眼笑逐颜开的九儿,虽然她早就有多做月饼的准备,可是看着九儿脸上的笑容觉得心里很是不爽,就想着要找点儿事为难一下九儿。

“上次你好像说过,你家公子最喜欢的吃的肉是牛肉还是鹿肉来着?”苏云朵背对着九儿将紫苏脱好模的最后几个月饼放入铁盘,有些漫不经心地说道。

“这两种肉公子都是极喜欢的。”九儿依然笑嘻嘻地答道,丝毫没有察觉到苏云朵那点暗戳戳的心思。

“可惜这里只有猪肉,若有牛肉或者鹿肉,可以做出更好吃的月饼。”苏云朵故作遗憾叹了口气。

“这有何难!牛肉和鹿肉,普通人家也许很难吃到,在咱们镇国公府却稀松平常。苏姑娘且等着,我这就找管家要去!”九儿一听顿时起了兴致,话还没落地人已经离开了厨房。

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