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第一百六十八章 炸丸子

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可椒盐怎么做?

他挠了挠精短的寸发,拿起盐罐,左看右看,不知道该如何下手。

明月回头瞅瞅他,扑哧笑了。

“你去管王叔借个小火炉过来。”明月说道。

关山说好。

不大一会儿,他拎着一个烧得旺旺的煤火炉走了过来。

“你用那个小铁锅,把锅烤干。准备好一把盐和一小把花椒。先放盐进去,把锅抬起来,用微火烘炒一会儿。”明月一边在油锅里下丸子,一边指挥着人高马大的关山做椒盐。

“行了吗?盐已经干了。”关山把锅拿过去让明月看。

明月看了看颜色,指着铁锅说:“放花椒,和盐粒一起炒。”

“一起炒?那花椒不就糊了?”关山以前熟花椒的时候,总是掌握不住火候,不是发黑,就是发苦。

“花椒粒单独翻炒的确容易焦糊,食盐单独翻炒也没有香味,可把这两样食材放在一起炒,花椒粒裹着盐,焦香不糊,食盐被花椒熏染也香味四溢。”明月一边教他,一边用油笊篱捞起一个金黄的丸子,用嘴吹了吹,手指捻起,递向关山,“你尝尝丸子咸不咸?”

关山还在回味明月传授的做椒盐的秘诀,眼看着丸子就到了嘴边。

他下意识张嘴,咬住丸子。

谁知,距离没掌握好,竟把明月白皙的手指也吞了半截进去。

两人同时一愣。

随即,又被彼此接触部位传来的阵阵潮热的感觉闹得尴尬脸红。

明月倏地缩回手,关山却被滑溜溜的丸子卡住嗓子,猛咳起来。

“快喝点水!”明月端起水杯去喂关山,关山咳得更加厉害,他背过身,一边摆手,一边急匆匆地跑出去了。

明月把炒椒盐的铁锅端下来,朝院门口张望了一下,红着脸骂自己:“笨死你得了!”

此刻正在院外站着的关山同样也在苛责自己,“关山啊关山,你可真笨!居然连个丸子都咬不准!”

嘴里这样说,可是脑子里却浮现出刚才含着那两根青葱玉指的美妙感觉。

他怔忡了几秒,忽然回神,弹了自己一个脑嘣,懊恼说道:“胡想什么!胡想什么!关山,你是个流氓吗!”

可越想择清自己,越是脸热心跳。

他干脆拉开领口,在湿漉漉的雪地上吹了会儿冷风,才算是平息了体内热燥燥的感觉。

回去,明月已经炸好丸子,正低着头用擀面杖擀椒盐。

看到他,她垂下眼帘,脸色微红地说:“关山,我待会儿得出去一趟。”

“去哪儿?”

天快黑了,她还要出去?

明月点点头,低声说:“我舅舅家。”

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